Сегодня готовим вегетарианские рыбные котлеты. Это блюдо особенно порадует новоиспеченных вегетарианцев, которые еще иногда скучают за вкусом рыбы, а также тех, кто хочет разнообразить свое повседневное меню. Рыбного морского вкуса достигнем за счет добавления водорослей нори, а нежная «рыбная» консистенция получится благодаря овсянке и соевому сыру тофу. Приступим! Овсяные хлопья (не быстрорастворимые) - 150мл Горячая вода - 220мл Соевый сыр тофу - 250г Водоросли нори - 4 листа Приправа для рыбы - 1ст.л. Соль по вкусу Лук, укроп - по желанию Панировочные сухари для обваливания Масло для жарки Овсяные хлопья залить кипятком, посолить и оставить набухать, должна получиться густая каша. Если овсянка получилась слишком жидкой, откинуть ее на сито. Сыр тофу размять вилкой и смешать с овсянкой, добавить мелко порезанные листья нори, рыбную приправу, соль, мелконарезанный лук и укроп (если желаете). С помощью сухарей сформировать котлеты и обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон.