Вегетарианское заливное на агар-агаре с разными овощами - прекрасное постное праздничное блюдо! Рецепт очень вкусного овощного бульона, который может быть основой для многих блюд. Бульон: Морковь - 2 шт среднего размера Стебли сельдерея - 2 шт Зубчик чеснока - 2-3 шт Репчатый лук - 1/2 головки Стебли петрушки - 2-3 шт Лавровый Лист - 1 шт Соль - 1/2 ст.л. Гвоздика - 4-5 шт. Несколько горошин черного и душистого перца 1,5 литра чистой фильтрованной воды Агар-агар - 2 ч.л.