Сегодня готовим вишневый кисель без сахара. Его можно приготовить из любых других фруктов или ягод. Чтобы приготовить вишневый кисель, нам понадобится: Вода - 2л. Вишни или другие ягоды - около 300гр Сахар или стевия - по вкусу Сушеная мята - 1ст.л. по желанию Крахмал - 2-6 ст.л. в зависимости от желаемой густоты киселя 1,8 л воды довести до кипения и всыпать промытые свежие или замороженные ягоды. Варить 10-20 минут на медленном огне, пока компот станет насыщенным. Добавить сахар по вкусу или настой стевии. Для настоя предварительно залить 1-2 ст.л. сухих листьев стевии стаканом кипятка и настоять в чайнике 1 час. По желанию в настой стевии можно добавить также 1ст.л. листьев мяты. Если делали настой стевии, процедить его от листьев и размешать в нем желаемое количество крахмала. Если добавляли сахар в компот, взять стакан холодной воды и в нем развести крахмал. Влить раствор крахмала в кипящий компот при постоянном помешивании, поварить несколько минут до закипания, выключить огонь.